Erbaluna - Barolo 'Castagni' 2018
Prijs voor Wijnclub leden: € 34,95
Je bespaart als lid maar liefst € 60,- per doos !
NB: Deze wijn is alléén te bestellen door leden van de Wijnclub, en alléén tijdens een van de jaarlijkse bestelrondes - wijn is niet op voorraad !
NB: Deze wijn is alléén te bestellen door leden van de Wijnclub, en alléén tijdens een van de jaarlijkse bestelrondes - wijn is niet op voorraad !
Barolo gemaakt van druiven afkomstig uit de Castagni wijngaard in La Morra. De wijngaard is wat hoger gelegen dan gemiddeld en wordt gekenmerkt door het voorkomen van kalklagen in de bodem, en de stokken zijn relatief jong. Dat geeft een eigen karakter, krachtig, mineraal, bijna spicy, met stevige tannines. Uit goede Nebbiolo- en Barolojaar 2018.
Minder op dronk dan de Rocche dus de moeite waard om de wijn nog te laten rijpen: drink hem bij voorkeur pas vanaf Kerst 2030 en de jaren daarna.
Aanvullende technische gegevens:
Druif: 100% Nebbiolo
Wijngaard:
Terrein:
Expositie:
Hoogte wijngaarden:
oogst: handmatig in kleine kratten,
Vinificatie:
Opvoeding/rijping:
Zie voor overige gegevens hierboven onder het tabblad "Meer informatie"
| Wijnland | Italië |
|---|---|
| Wijnkleur | Rode wijn |
| Soort Wijn | Droge wijn |
| Druivenras | Nebbiolo |
| Landbouw | Biologisch gecertificeerd |
| Wijnhuis | Erbaluna |
| Wijnjaar | 2018 |
| Flesinhoud | 75 cl |
| Wijn regio | Piemonte |
| Wijnstreek | Barolo |
| Appellatie | Barolo DOCG |
| Serveertemperatuur | 16-18° C |
| Afsluiting | Kurk |
| Past bij | Gebraden en geroosterd rood vlees, Gestoofd (rund)vlees, ossobucco, Varkensvlees, saltimbocca, (rook)worst, Vegetarische- en groentegerechten, Tamme eend, parelhoen, ganzeborst, Vet wild zoals everzwijn, gans, wilde eend, Mager wild zoals hert, ree, haas, fazant, duif, Pasta met vlees- of tomatensaus, lasagna, Risotto, Voorgerechten, (maaltijd)salades |
| Allergenen | Sulfiet |
| Serveer tips | 1-2 uur van te voren openen. , Ca. 15-30 min. voor uitschenken karafferen in brede karaf. |